生姜香る中華茶漬け主食　（20分）

さっと食べられるお茶漬けをアレンジしました。
生姜の風味が食欲を湧かせます。

材料（3人分：1合）

精白米を炊く。
トマトは一口大に、生姜は皮をむいてすりおろす。
鍋に分量の水、コーンクリーム缶を入れ弱火にかける。ふつふつとしたら番号2のトマト、すりおろした生姜、鶏がら顆粒、塩、ごま油を入れ味を確認する。（すりおろした生姜は汁ごと入れると香りがより立ちます）
卵を溶き、番号3に混ぜながらゆっくりと回し入れる。
番号1のご飯を茶碗に盛り、番号4をご飯にかける。
小ねぎは小口切りにし、上から白炒りごまと共に散らせば完成。