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口内炎・食道炎
生姜香る中華茶漬け(20分)
栄養量
- エネルギー
- 218キロカロリー
- たんぱく質
- 6.1グラム
- 食塩相当量
- 0.7グラム
- さっと食べられるお茶漬けをアレンジしました。
生姜の風味が食欲を湧かせます。
食べるミルクセーキ風(5分)
栄養量
- エネルギー
- 149キロカロリー
- たんぱく質
- 4.0グラム
- 食塩相当量
- 0.3グラム
- 食欲がない時でも、ひんやり滑らかで食べやすいデザートです。
火を使わず身近な食材でアレンジできます。
【動画あり】洋風そぼろパン粥(15分)
栄養量
- エネルギー
- 198キロカロリー
- たんぱく質
- 11.2グラム
- 食塩相当量
- 1.9グラム
- コンソメ味にアレンジしたパン粥です。
鶏ひき肉を使っているので、たんぱく質も補給できます。
小松菜のヨーグルト白和え(10分)
栄養量
- エネルギー
- 61キロカロリー
- たんぱく質
- 3.9グラム
- 食塩相当量
- 0.3グラム
- 乳酸菌で腸内環境の改善が期待できます。
ヨーグルトを加えているので、さっぱりとした仕上がりです。
餃子の皮でトロッと煮(15分)
栄養量
- エネルギー
- 74キロカロリー
- たんぱく質
- 3グラム
- 食塩相当量
- 0.8グラム
- 餃子の皮を使って簡単にトロミが付けられます。食材を小さめに切ることで口腔内への刺激を和らげます。
さっぱりデザートポテト(20分)
栄養量
- エネルギー
- 95キロカロリー
- たんぱく質
- 1.9グラム
- 食塩相当量
- 0.1グラム
- じゃがいもを活用した、口当たり優しいなめらかなスイーツです。乳製品を加えることでたんぱく質も補えます。
オクラのチーズなめたけ和え(5分)
栄養量
- エネルギー
- 23キロカロリー
- たんぱく質
- 1.9グラム
- 食塩相当量
- 0.5グラム
- オクラとなめたけのツルっとした食感が食べやすい1品です。チーズを加えれば味のアレンジだけでなく、たんぱく質も補えます。
しっとり紅茶ティラミス(40分)
栄養量
- エネルギー
- 101キロカロリー
- たんぱく質
- 3グラム
- 食塩相当量
- 0.2グラム
- 食パンと紅茶でしっとり食べやすいデザートがお手軽に作れます。重ねるだけでも本格的な1品です。
味噌仕立ての豆腐ポタージュ(15分)
栄養量
- エネルギー
- 112キロカロリー
- たんぱく質
- 6.7グラム
- 食塩相当量
- 0.9グラム
- 豆腐を使った口当たりの優しいマイルドなポタージュです。分量を変えればお好みの濃度へ調節できます。
みたらしトロロあん(5分)
栄養量
- エネルギー
- 33キロカロリー
- たんぱく質
- 0.8グラム
- 食塩相当量
- 0.5グラム
- 味が薄く感じる方向けの1品です。甘じょっぱく、はっきりした味付けで食べやすく仕上げました。
重曹でやわらかくず煮(15分)
栄養量
- エネルギー
- 34キロカロリー
- たんぱく質
- 0.6グラム
- 食塩相当量
- 0.8グラム
- 重曹には繊維を壊して、柔らかくする働きがあります。口当たりの良い1品です。
ワンタン皮のつるっとサラダ(10分)
栄養量
- エネルギー
- 25キロカロリー
- たんぱく質
- 0.6グラム
- 食塩相当量
- 0.4グラム
- ワンタンのつるっとした食感でのど越しを滑らかに。野菜は皮をむくと、口当たり良く食べることができます。
長いもの低温和風グラタン(30分)
栄養量
- エネルギー
- 175キロカロリー
- たんぱく質
- 11グラム
- 食塩相当量
- 1.3グラム
- 具材は豆腐と白菜で口当たりを良くしました。表面だけを焼き、冷やしても美味しく食べられます。
豆腐入りなめらかかぼちゃサラダ(15分)
栄養量
- エネルギー
- 78キロカロリー
- たんぱく質
- 2グラム
- 食塩相当量
- 0.4グラム
- 豆腐でなめらかに、口当たりよく仕上げました。出汁を使ってうま味もプラスし、薄味で口内炎がある方にも食べやすい味付けです。
和梨の甘酒コンポート(15分)
栄養量
- エネルギー
- 54キロカロリー
- たんぱく質
- 0.5グラム
- 食塩相当量
- 0グラム
- 食感のある梨も、コンポートで口当たり良く。甘酒を使用し、和風アレンジに仕上げました。
長芋となめこのトロっと中華煮(15分)
栄養量
- エネルギー
- 46キロカロリー
- たんぱく質
- 1.7グラム
- 食塩相当量
- 0.7グラム
- とろとろ食材で片栗粉いらず。喉ごしツルっと食べやすく仕上げました。
ロールパンでふっくらハンバーグ(30分)
栄養量
- エネルギー
- 250キロカロリー
- たんぱく質
- 15.4グラム
- 食塩相当量
- 1.3グラム
- つなぎの工夫でふっくら食感。あんかけで焼き目もしっとり食べられます。
【動画あり】重ねカツ煮(15分)
栄養量
- エネルギー
- 167キロカロリー
- たんぱく質
- 10グラム
- 食塩相当量
- 1.1グラム
- 揚げてなくても炒りパン粉の風味でカツ煮を味わえます。ご飯にのせてカツ丼としてもお楽しみいただけます。
【動画あり】鍋一つでマイルドナポリタン(30分)
栄養量
- エネルギー
- 226キロカロリー
- たんぱく質
- 6.4グラム
- 食塩相当量
- 1.2グラム
- 鍋一つで仕上げる簡単パスタ。チーズで酸味を和らげ、食べやすく仕上げました。
鶏むね肉の柔らかまいたけ焼き(60分)
栄養量
- エネルギー
- 155キロカロリー
- たんぱく質
- 12.6グラム
- 食塩相当量
- 0.7グラム
- まいたけの酵素が肉を柔らかく仕上げてくれます。漬け込んだタレを活用して旨味もプラスしましょう。
やわらか野菜のジンジャースープ(15分)
栄養量
- エネルギー
- 33キロカロリー
- たんぱく質
- 0.9グラム
- 食塩相当量
- 1グラム
- 生姜の風味で香りよい1品に仕上げました。市販のカット野菜を使用すると、簡単に作れます。
油いらず!和風だし麻婆豆腐(20分)
栄養量
- エネルギー
- 113キロカロリー
- たんぱく質
- 8.0グラム
- 食塩相当量
- 1.0グラム
- 片栗粉をまぶしてお肉もしっとり仕上がります。手作りすれば油なしの麻婆豆腐も作れます。
納豆ナムル(10分)
栄養量
- エネルギー
- 56キロカロリー
- たんぱく質
- 3.1グラム
- 食塩相当量
- 0.5グラム
- 納豆が入っているのでツルっと食べやすいです。ゴマ油の風味が食欲をそそります。
変わり納豆ごはん(15分)
栄養量
- エネルギー
- 248キロカロリー
- たんぱく質
- 7.0グラム
- 食塩相当量
- 0.8グラム
- 納豆とザーサイのダブル発酵食品。発酵食品は腸内環境を整える働きがあります。
オクラとささみのつるっと碗(15分)
栄養量
- エネルギー
- 40キロカロリー
- たんぱく質
- 7.1グラム
- 食塩相当量
- 0.3グラム
- オクラのねばねばでつるっと一品に。水分を多くすれば簡単スープにアレンジできます。