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貧血
具だくさんスープとライ麦パンスティック(15分)
栄養量
- エネルギー
- 80キロカロリー
- たんぱく質
- 2.4グラム
- 食塩相当量
- 1.1グラム
- 鉄分豊富なパセリを食べやすくしました。鉄分の吸収効率をアップするビタミンCも、スープにすれば逃しにくくなります。
鉄分たっぷり変わりビビンバ(25分)
栄養量
- エネルギー
- 317キロカロリー
- たんぱく質
- 12.9グラム
- 食塩相当量
- 1.3グラム
- 鉄分豊富な赤身肉とビタミンC豊富な切干大根で、効率の良い鉄分吸収が期待きます。焼肉のタレを使えば味付けが簡単です。
味付け簡単ふりかけサラダ(35分)
栄養量
- エネルギー
- 29キロカロリー
- たんぱく質
- 0.5グラム
- 食塩相当量
- 0.3グラム
- 切干大根はビタミンCが豊富なので効率の良い鉄分吸収が期待できます。鉄分強化されたふりかけをサラダに使って簡単に味付けできます。
あさりと揚げのサッと煮(15分)
栄養量
- エネルギー
- 79キロカロリー
- たんぱく質
- 7.3グラム
- 食塩相当量
- 0.7グラム
- 鉄分とたんぱく質を組み合わせることで、効率の良い吸収が期待できます。あさりの水煮缶を使用することで調理が簡単です。
りんごとパプリカの甘酢サラダ(10分)
栄養量
- エネルギー
- 18キロカロリー
- たんぱく質
- 0.2グラム
- 食塩相当量
- 0.4グラム
- パプリカにはビタミンCが豊富に含まれています。りんごのさわやかな酸味が食欲増進にも働きかけます。
さばの旨み柳川風(15分)
栄養量
- エネルギー
- 183キロカロリー
- たんぱく質
- 12.9グラム
- 食塩相当量
- 1.1グラム
- 鉄とたんぱく質が豊富な魚料理です。煮込んでとじるだけの、温まる簡単な1品です。
たっぷりビタミンCのレモンクリーム(15分)
栄養量
- エネルギー
- 133キロカロリー
- たんぱく質
- 1.6グラム
- 食塩相当量
- 0.1グラム
- 高カロリーで術後にもおすすめの間食です。食欲が無くても、レモンの酸味で食べやすくなります。
レバーのしっとりそぼろ(20分)
栄養量
- エネルギー
- 234キロカロリー
- たんぱく質
- 6.8グラム
- 食塩相当量
- 0.4グラム
- ひき肉をレバーに変え、鉄分豊富な料理に変身。牛乳と焼き肉のタレで、レバーの臭みを軽減できます。
豆苗と切干のハリハリ浅漬け(20分)
栄養量
- エネルギー
- 20キロカロリー
- たんぱく質
- 1.1グラム
- 食塩相当量
- 0.4グラム
- 豆苗のビタミンCで切干の鉄を吸収アップ。切干大根の食感が楽しい1品です。
【動画あり】鉄分たっぷり雷おこし(60分)
栄養量
- エネルギー
- 185キロカロリー
- たんぱく質
- 1.8グラム
- 食塩相当量
- 0グラム
- グラノーラには鉄分が多く、貧血対策に。取り置きが出来る、マシュマロとグラノーラの雷おこしです。
さんま缶の簡単ふりかけ(20分)
栄養量
- エネルギー
- 231キロカロリー
- たんぱく質
- 6.3グラム
- 食塩相当量
- 0.7グラム
- さんまで鉄補給&小松菜でビタミンC補給ができます。味がついているため、簡単に出来る1品。
さつまいもとプルーンのレモン煮(15分)
栄養量
- エネルギー
- 104キロカロリー
- たんぱく質
- 0.8グラム
- 食塩相当量
- 0グラム
- 鉄分豊富なプルーンをレモン煮に取り入れてみました。さつまいものビタミンCで鉄の吸収率も向上します。
パセリの白胡麻和え(15分)
栄養量
- エネルギー
- 58キロカロリー
- たんぱく質
- 2.2グラム
- 食塩相当量
- 0.5グラム
- 鉄分もビタミンCも豊富なパセリ。乾煎りすると苦味が少なく食べやすくなります。