築地食

築地食

がん治療で食欲不振の際にご利用いただけるお食事です。作成は、がん治療中の患者さんが実際にお困りになられた食事についてのご意見をお伺いしてメニュー構成をしています。

築地食は、2種類のお食事をご用意しております。そのひとつとして、スープや果物をベースにした築地食1があります。1食に3品程度のお料理をご提供します。食欲がないとき、沢山の料理が食卓に並ぶと、見ただけで食欲が無くなってしまいますので、このようなスタイルにしました。もう一つは、食事が全く食べられない訳ではないが、「一人前はさすがに食べられない」「盛付量が多いのも食欲が減退してしまう」という患者さんのためにご用意した築地食2です。お料理は、通常病院でご提供するお食事よりも、外食でお召し上がる料理やピザ、たこやき、サンドイッチなどといった軽食のかたちでお召し上がり頂けるお料理をご提供できるように考えています。